Levedura de cerveja de baixa fermentação originária de Berlim, na Alemanha.

É recomendada para a produção de lagers mais frutadas e esterificadas. O seu perfil dá origem a cervejas com boa persistência na boca.

Dosagem / Temperatura:

80 a 120 g / hl a uma temperatura ideal de 12 ° C - 15 ° C (53,6-59 ° F).

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Levadura SafLager S-23 (Ficha)

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