Levedura ale inglesa selecionada pelo seu perfil de fermentação rápida. Produz notas frutadas e florais equilibradas.

Devido ao seu poder de floculação, tende a produzir cervejas com maior clareza.

Ideal para uma ampla gama de Ales americanas e inglesas, incluindo cervejas com alto teor de lúpulo, e é particularmente adequada para cervejas condicionadas em barril fermentadas em tanques cilíndricos cónicos.

Dosagem / temperatura:

50 a 80 g / hl idealmente a 15-20 ° C (59-68 ° F).

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Levadura SafAle S-04 (Ficha)

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