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A levedura de cerveja SafAle F-2 foi especificamente selecionada para a fermentação secundária em garrafa e em barril.
SafCider (5 g)
Referência:
1,95 €
Com IVA
Levedura especial, adequada para a produção de todos os tipos de sidra, mesmo em condições de fermentação difíceis.
Excelente para sidras de alta densidade.
Levedura especial, adequada para a produção de todos os tipos de sidra, mesmo em condições de fermentação difíceis.
Excelente para sidras de alta densidade.
Características técnicas:
Excelente resistência à sedimentação.
Ampla gama de temperaturas de fermentação: 10-30°C.
Funciona com pH baixo: a partir de 2,9.
Baixa necessidade de azoto: a partir de 150 ppm de azoto disponível na levedura.
Muito boa assimilação da frutose.
Rendimento açúcar / álcool: 16,3 g / L para 1% alc./vol.
Nível máximo recomendado de SO2: 70 mg / L.
Nível mínimo de turbidez recomendado: 50 NTU.
Desempenho do pH: a partir de 2,9.
Relação açúcar/álcool: 16,3 g / L para 1% alc/vol.
Níveis máximos de sulfito: 70 mg/l.
Levedura especial, adequada para a produção de todos os tipos de sidra, mesmo em condições de fermentação difíceis.
Excelente para sidras de alta densidade.
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