1.500 EBC de malte preto. A cevada maltada mais negra.

Cor: 1500 EBC/ 566,5 Lovibond.

Características: Realça o aroma das cervejas de carácter, gerando um sabor mais adstringente do que os outros maltes coloridos. Dá um sabor ligeiramente queimado ou fumado.

Torra a temperaturas de até 230 °C.

Utilização: Cervejas altamente coloridas, stouts e porters. Até 3-6% do mosto.

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