Ácido alfa: 14%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrica.
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Simcoe (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 11 - 13 %. Lúpulo de dupla finalidade. Aroma muito complexo, resinoso e frutado, cítrico.
Ácido alfa: 11 - 13 %. Lúpulo de dupla finalidade. Aroma muito complexo, resinoso e frutado, cítrico.
Origem do produto: EUA.
Lúpulo de pelota muito versátil. Com altos ácidos alfa e baixa cohumulona, é um dos lúpulos mais utilizados no mundo artesanal. Alto teor de mirceno.
Os aromas variam desde as passas de uva até aos pinheiros e citrinos.
Muito associada às cervejas estilo IPA devido à sua aptidão para o salto a seco.
Possíveis substitutos: Magnum, Summit.
![](https://cervezinox.es/1492-large_default/simcoe-pellet-2018-100-g.jpg)
Ácido alfa: 11 - 13 %. Lúpulo de dupla finalidade. Aroma muito complexo, resinoso e frutado, cítrico.
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Embalado em vácuo num saco de alumínio, apenas disponível em embalagens de 125 g.
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Embalada a vácuo num saco de alumínio, apenas disponível em embalagens de 125g.
Lúpulo alemão com elevado teor de alfa-ácidos.
Pellets de lúpulo, utilizados principalmente para conferir amargor.
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Pellets de lúpulo, utilizados principalmente para conferir amargor.
Ácido alfa: 12,20%. Lúpulo de dupla finalidade ideal para o amargor e com aromas herbais e picantes e sabores a pinheiro.
Ácido alfa: 5 - 8% Lúpulo de dupla finalidade muito aromático. Floral, cítrico e herbáceo, quase de carácter mentolado.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
Um salto suave e frutado proveniente da República Checa.
Ácido alfa: 10%. Lúpulo de dupla finalidade. Floral e cítrico.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Amargor suave e aromas florais e picantes com notas de orquídea.
Lúpulo que se destaca pelas notas de citrinos e frutos tropicais.
Ácido alfa: 3,7%. Aroma com características florais, especiarias (canela, pimenta ou noz-moscada) e pequenos traços de tangerina.
Ácido alfa: 6,1%. Aromas complexos e delicados, florais e herbais com menta.
Lúpulo com um carácter frutado pronunciado, oferecendo um amargor limpo.
O lúpulo Nelson Sauvin tem um perfil de sabor semelhante ao da uva de vinho Sauvignon Blanc.