Lúpulo alemão com uma relação preço/alfa/ácido imbatível para utilização em amargo.
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Galaxy (pellet)
Referência:
Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
A galáxia tem uma gama ligeiramente alta de ácido alfa entre 13% e 15%, mas a utilização mais comum é em lúpulo fino ou seco e tem o sabor de citrinos picantes, pêssegos e maracujá na sua cerveja.
Este salto é perfeito para receitas como IPA e Pale Ale.
Se precisar de substituir este lúpulo, experimente Citra ou Centennial hops.
Ácido alfa: 13-15%.
Utilização: amargo e aroma.
Origem: Austrália.
Alternativas: Citra, Amarillo.
Beta: 5-6,9%.
Co-H: 32-42%.
Óleos totais: 3-5 ml / 100 g.
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Ácido alfa: 14%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrica.
Ácido alfa: 6,6%. Lúpulo aromático com um perfil tradicional alemão: floral, frutado e herbáceo.
Ácido alfa: 11,5 % Bom teor de ácido alfa e aroma ligeiramente picante, cítrico, salva ou picante.
Lúpulo alemão utilizado principalmente no aroma.
Ácido alfa: 9,5%. Aroma complexo de groselha-negra, frutos vermelhos e especiarias. Sabor a lima e toranja.
Ácido alfa: 6,1%. Aromas complexos e delicados, florais e herbais com menta.
Ácido alfa: Aprox. 18%. Lúpulo amargo, floral e sabor picante com citrinos e melão.
Um salto suave e frutado proveniente da República Checa.
Ácido alfa: Aprox. 14 %. Lúpulo desenvolvido para o amargor mas com bom aroma a laranja, baunilha e fruta.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: Aprox. 7,6 %. Lúpulo de dupla finalidade, muito aromático. Predominantemente melão de melada, morangos e amoras silvestres.
Ácido alfa: 8,1%. Dupla finalidade. Amargor redondo e sabores frescos de pinheiro, especiarias, flores e frutos silvestres.
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.