Ácido alfa: 14%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrica.
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Simcoe (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 11 - 13 %. Lúpulo de dupla finalidade. Aroma muito complexo, resinoso e frutado, cítrico.
Ácido alfa: 11 - 13 %. Lúpulo de dupla finalidade. Aroma muito complexo, resinoso e frutado, cítrico.
Origem do produto: EUA.
Lúpulo de pelota muito versátil. Com altos ácidos alfa e baixa cohumulona, é um dos lúpulos mais utilizados no mundo artesanal. Alto teor de mirceno.
Os aromas variam desde as passas de uva até aos pinheiros e citrinos.
Muito associada às cervejas estilo IPA devido à sua aptidão para o salto a seco.
Possíveis substitutos: Magnum, Summit.
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Embalado em vácuo num saco de alumínio, apenas disponível em embalagens de 125 g.
Ácido alfa: 19%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrico.
Embalada a vácuo num saco de alumínio, apenas disponível em embalagens de 125g.
Lúpulo alemão com elevado teor de alfa-ácidos.
Pellets de lúpulo, utilizados principalmente para conferir amargor.
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Lúpulo americano de nova geração, único pelo seu aroma caraterístico e variado e pelo seu elevado teor de óleo, com um elevado teor de ácidos alfa e óleos essenciais.
Lúpulo de origem inglesa destinado principalmente ao aroma.
Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
Ácido alfa: 11,9%. Amargor poderoso e equilibrado. Sabores frescos, pinheiro, chocolate, flores.
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Ácido alfa: 8,8%. Dupla finalidade. Aroma cítrico incomum e agradável, limão e toranja.
Ácido alfa: 3,7%. Aroma com características florais, especiarias (canela, pimenta ou noz-moscada) e pequenos traços de tangerina.
Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.
Ácido alfa: 5 - 8% Lúpulo de dupla finalidade muito aromático. Floral, cítrico e herbáceo, quase de carácter mentolado.
Lúpulo de origem japonesa que proporciona um amargor limpo e fugaz e um sabor e aroma pronunciados a limão.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Sabor e aromas picantes e de groselha-negra.