Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
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Hallertau Hersbrucker (pellet)
Referência:
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Ácido alfa: Aprox. 3%. Lúpulo intensamente aromático e floral, picante e com um toque cítrico.
Origem do produto: Alemanha.
Lúpulo tradicional alemão de estilo nobre. Aromáticos e baixos ácidos alfa.
É utilizada em qualquer tipo de cervejas alemãs, tanto cerveja como lager, lager escura, oktoberfest, Bock, Weissbier e mesmo em cervejas de estilo belga, para aroma.
Este salto é semelhante ao Mittlefruh, mas mais frutífero e picante.
![](https://cervezinox.es/1471-large_default/hallertau-hersbrucker-pellet-2017-250-g.jpg)
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
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Ácido alfa: 3,7%. Aroma com características florais, especiarias (canela, pimenta ou noz-moscada) e pequenos traços de tangerina.
Ácido alfa: 8,8%. Dupla finalidade. Aroma cítrico incomum e agradável, limão e toranja.
Ácido alfa: Aprox. 7,6 %. Lúpulo de dupla finalidade, muito aromático. Predominantemente melão de melada, morangos e amoras silvestres.
Ácido alfa: 9,5%. Aroma complexo de groselha-negra, frutos vermelhos e especiarias. Sabor a lima e toranja.
Lúpulo australiano parente do Galaxy que possui uma elevada concentração de óleos e ácidos alfa.
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.
O lúpulo Nelson Sauvin tem um perfil de sabor semelhante ao da uva de vinho Sauvignon Blanc.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Sabor e aromas picantes e de groselha-negra.
Lúpulo de origem inglesa destinado principalmente ao aroma.
Ácido alfa: 4,8%. Tradicional variedade de aroma com o típico sabor inglês.
Ácido alfa: Aprox. 18%. Lúpulo amargo, floral e sabor picante com citrinos e melão.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Ácido alfa: 6,1%. Aromas complexos e delicados, florais e herbais com menta.
Lúpulo de origem japonesa que proporciona um amargor limpo e fugaz e um sabor e aroma pronunciados a limão.