Lançado em 1976 a partir do programa de criação da USDA, Willamette é uma variedade do Fuggle inglês.
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Palisade (pellet)
Referência:
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Origem do produto: ESTADOS UNIDOS.
Apesar do seu nível de ácido alfa, é considerado aromático devido à sua mistura única de flores, erva e néctar de fruta como o damasco.
É utilizado em adições tardias de lúpulo na panela ou em saltos secos. Também proporciona um sabor intenso.
Possíveis substitutos: Willamette.
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Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.
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Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.