Lúpulo com um aroma muito marcante devido à sua complexidade de sabores frutados e cítricos.
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Enigma (pellet)
Referência:
Lúpulo australiano fresco com notas de Pinot gris, framboesas, groselhas, melão e frutos tropicais com sabores e aromas irresistivelmente apelativos.
Lúpulo recente de origem australiana com notas de Pinot gris, framboesas, groselhas, melão e frutos tropicais com sabores e aromas irresistivelmente atractivos.
O carácter do lúpulo depende do momento em que é utilizado, bem como da sua combinação.
Perfeito para cervejas fortemente lupuladas, este lúpulo de dupla finalidade é utilizado especialmente em fervuras finas e dry-hopping.
Recomendado para utilização como hopback ou dryhopping.
Utilizado para estilos de cerveja: Lager, Pale Ale, IPA.
Ácidos alfa: 13% - 18%.
Substitutos: Citra, Nelson Sauvin.
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O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.
Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Lúpulo de origem japonesa que proporciona um amargor limpo e fugaz e um sabor e aroma pronunciados a limão.
Lúpulo alemão com uma relação preço/alfa/ácido imbatível para utilização em amargo.
Ácido alfa: Aprox. 7,6 %. Lúpulo de dupla finalidade, muito aromático. Predominantemente melão de melada, morangos e amoras silvestres.
Ácido alfa: 8,8%. Dupla finalidade. Aroma cítrico incomum e agradável, limão e toranja.
Ácido alfa: 10%. Lúpulo aromático. Floral e frutado com notas de limão, maracujá, ananás e uva.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: 11,5 % Bom teor de ácido alfa e aroma ligeiramente picante, cítrico, salva ou picante.
Ácido alfa: Aprox. 14 %. Lúpulo desenvolvido para o amargor mas com bom aroma a laranja, baunilha e fruta.
Lúpulo australiano parente do Galaxy que possui uma elevada concentração de óleos e ácidos alfa.
Ácido alfa: 6,6%. Lúpulo aromático com um perfil tradicional alemão: floral, frutado e herbáceo.