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Mosaic (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Origem do produto: EUA.
Lúpulo em forma de pelota, descendente de Simcoe e Nugget.
Utilizado principalmente para o sabor e aroma apesar dos seus ácidos alfa relativamente elevados devido à quantidade de óleos que contém.
É comparado ao Citra pelos seus sabores de frutos tropicais e exóticos, tais como manga e lima. Notas de pinho e outras frutas tais como pêssego, alperce ou ameixa completam o bouquet desta variedade.
É utilizado em cervejas de perfil americano, IPAs e APAs, bem como em Saisons e cervejas de trigo.
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Lúpulo de duplo objetivo. Para aroma e amargor.
Lúpulo alemão com uma relação preço/alfa/ácido imbatível para utilização em amargo.
Ácido alfa: 12,20%. Lúpulo de dupla finalidade ideal para o amargor e com aromas herbais e picantes e sabores a pinheiro.
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.
Ácido alfa: 3%. Aroma de lúpulo. Perfume distinto à base de ervas, citrinos e limão.
Ácido alfa: Aprox. 18%. Lúpulo amargo, floral e sabor picante com citrinos e melão.
Ácido alfa: 11,9%. Amargor poderoso e equilibrado. Sabores frescos, pinheiro, chocolate, flores.
Ácido alfa: 11 - 13 %. Lúpulo de dupla finalidade. Aroma muito complexo, resinoso e frutado, cítrico.
Ácido alfa: Aprox. 7,6 %. Lúpulo de dupla finalidade, muito aromático. Predominantemente melão de melada, morangos e amoras silvestres.
Lúpulo com um carácter frutado pronunciado, oferecendo um amargor limpo.
Ácido alfa: 11,5 % Bom teor de ácido alfa e aroma ligeiramente picante, cítrico, salva ou picante.
Lúpulo que se destaca pelas notas de citrinos e frutos tropicais.