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Mosaic (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Origem do produto: EUA.
Lúpulo em forma de pelota, descendente de Simcoe e Nugget.
Utilizado principalmente para o sabor e aroma apesar dos seus ácidos alfa relativamente elevados devido à quantidade de óleos que contém.
É comparado ao Citra pelos seus sabores de frutos tropicais e exóticos, tais como manga e lima. Notas de pinho e outras frutas tais como pêssego, alperce ou ameixa completam o bouquet desta variedade.
É utilizado em cervejas de perfil americano, IPAs e APAs, bem como em Saisons e cervejas de trigo.
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Lúpulo com um aroma muito marcante devido à sua complexidade de sabores frutados e cítricos.
Ácido alfa: 8,1%. Dupla finalidade. Amargor redondo e sabores frescos de pinheiro, especiarias, flores e frutos silvestres.
Um salto suave e frutado proveniente da República Checa.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Amargor suave e aromas florais e picantes com notas de orquídea.
Lúpulo de origem inglesa destinado principalmente ao aroma.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.
Ácido alfa: Aprox. 18%. Lúpulo amargo, floral e sabor picante com citrinos e melão.
Ácido alfa: Aprox. 7,6 %. Lúpulo de dupla finalidade, muito aromático. Predominantemente melão de melada, morangos e amoras silvestres.
Lúpulo com um carácter frutado pronunciado, oferecendo um amargor limpo.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.