A levedura Wit é uma estirpe relativamente neutra que pode ser utilizada para produzir uma grande variedade de estilos de cerveja de trigo.
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SafAle T-58 (11,5 g)
Referência:
Levedura especial de cervejeira selecionada pelo seu forte carácter fermentativo, sabores frutados e fenólicos intensos, especialmente banana, cravinho e notas apimentadas.
Levedura especial de cervejeira selecionada pelo seu forte carácter de fermentação, sabores frutados e fenólicos intensos, especialmente banana, cravinho e notas apimentadas. Adequada para uma grande variedade de cervejas à base de trigo e estilos frutados e picantes.
Levedura de sedimentação média: não forma grumos, mas forma uma névoa poeirenta quando ressuspendida na cerveja.
Dosagem / Temperatura:
50 a 80 g / hl idealmente a 15-20 ° C (59-68 ° F).
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Levadura SafAle T-58 (Ficha)
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Levedura especial de cervejeira selecionada pelo seu forte carácter fermentativo, sabores frutados e fenólicos intensos, especialmente banana, cravinho e notas apimentadas.
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