Levedura especial de cervejeira selecionada pelo seu forte carácter de fermentação, sabores frutados e fenólicos intensos, especialmente banana, cravinho e notas apimentadas. Adequada para uma grande variedade de cervejas à base de trigo e estilos frutados e picantes.

Levedura de sedimentação média: não forma grumos, mas forma uma névoa poeirenta quando ressuspendida na cerveja.

Dosagem / Temperatura:

50 a 80 g / hl idealmente a 15-20 ° C (59-68 ° F).

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Levadura SafAle T-58 (Ficha)

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