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Esta levedura é uma excelente escolha para cervejas ácidas inovadoras e de sessão, com acidez refrescante e notas de frutos de caroço.
SafAle WB-06 (11,5 g)
Referência:
4,87 €
Com IVA
Levedura de cerveja que proporciona um carácter frutado e fenólico que varia com as condições de fermentação.
Levedura de cerveja que proporciona um carácter frutado e fenólico que varia com as condições de fermentação.
Produz cervejas bem atenuadas e é ideal para cervejas à base de trigo, como os estilos belga e alemão (por exemplo, cervejas Wit e Weizen). Produz notas fenólicas típicas das cervejas de trigo.
Permite a produção de cerveja com um perfil de potabilidade elevado e tem uma capacidade de suspensão muito boa durante a fermentação.
Dosagem / Temperatura:
50 a 80 g / hl a uma temperatura ideal de 18-24 ° C (64-75 ° F).
3 Itens
Levedura de cerveja que proporciona um carácter frutado e fenólico que varia com as condições de fermentação.
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Levedura de cerveja alemã selecionada pela sua capacidade de formar uma camada superficial de espuma muito firme e espessa durante a fermentação.
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A levedura Wit é uma estirpe relativamente neutra que pode ser utilizada para produzir uma grande variedade de estilos de cerveja de trigo.
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Nottingham é uma levedura de estilo ale inglesa selecionada pelo seu elevado desempenho e versatilidade para uma grande variedade de estilos e condições de fermentação.
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Esta famosa estirpe de levedura originária de Weihenstephan, na Alemanha, é utilizada pela indústria cervejeira em todo o mundo. Permite a produção de cervejas com um bom equilíbrio floral e aromas frutados e proporciona sabores limpos e de elevada capacidade de consumo.
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Variedade frutada, dá uma óptima sensação de boca e corpo à cerveja.
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O perfil desta estirpe de levedura de lager permite obter cervejas de sabor bastante neutro com elevada capacidade de consumo.
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A levedura de cerveja SafAle F-2 foi especificamente selecionada para a fermentação secundária em garrafa e em barril.
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Levedura especial de cervejeira selecionada pelo seu forte carácter fermentativo, sabores frutados e fenólicos intensos, especialmente banana, cravinho e notas apimentadas.
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Levedura especial, adequada para a produção de todos os tipos de sidra, mesmo em condições de fermentação difíceis.
Excelente para sidras de alta densidade.
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Levedura de cerveja americana que produz cervejas neutras, equilibradas, limpas e crocantes.
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Belle Saison é uma levedura de cerveja de estilo belga especificamente selecionada pela sua capacidade de criar cervejas de estilo Saison.
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Levedura de cerveja de baixa fermentação de Berlim, Alemanha.
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Levedura seca ativa de cerveja recomendada para a fermentação de uma variedade de cervejas de estilo belga, como as cervejas de estilo abadia, conhecidas pelo seu frutado e elevado teor alcoólico.