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Chateau Café
Referência:
Malte de caramelo escuro, com um aroma a café.
Malte de caramelo escuro, com aroma a café.
Cor: 500 EBC / 189.1 Lovibond.
Características: O malte Château Café proporciona um leve sabor e aroma de nozes às cervejas e traz uma nota de café às stouts e porters. Adiciona uma sensação de boca suave e complexidade a todas as stouts. Realça a cor da cerveja.
Desenvolvimento do sabor até 200 °C.
Utilização: Stouts, porters, Scottish Ale, Belgian Stouts, cervejas ligeiramente torradas para nuances de café acabado de torrar. Até 10% da mistura.
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