Ácido alfa: 11,5 % Bom teor de ácido alfa e aroma ligeiramente picante, cítrico, salva ou picante.
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Elaboração
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Admiral (pellet)
Referência:
Lúpulo de duplo objetivo. Para aroma e amargor.
Lúpulo de duplo objetivo. Para aroma e amargor.
Muito bom lúpulo alfa elevado para ser utilizado principalmente como substituto do Target em extractos e granulados, onde o valor de amargor é a principal consideração.
Não é tão duro como o Target em termos de qualidade de amargor e tem um carácter agradável e lupulado.
Ácido alfa: 14-16%.
Ácido beta: 3-4,1%.
Cohumulona: 37-45
Composição do óleo Myrcene 45% │ Humulene: 23-26% │ Farnesene: 2%.
Óleo total: 0,7-1,3 ml/100 g
Possíveis substitutos:
First Gold, Target e Bramling Cross.
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Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Sabor e aromas picantes e de groselha-negra.
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Ácido alfa: 14%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrica.
O lúpulo Nelson Sauvin tem um perfil de sabor semelhante ao da uva de vinho Sauvignon Blanc.
Ácido alfa: 8,1%. Dupla finalidade. Amargor redondo e sabores frescos de pinheiro, especiarias, flores e frutos silvestres.
Ácido alfa: 8,8%. Dupla finalidade. Aroma cítrico incomum e agradável, limão e toranja.
Ácido alfa: Aprox. 7,5%. Lúpulo de dupla finalidade. Proporciona um amargor cheio, frutado e fresco.
Lançado em 1976 a partir do programa de criação da USDA, Willamette é uma variedade do Fuggle inglês.
Ácido alfa: Aprox. 7,6 %. Lúpulo de dupla finalidade, muito aromático. Predominantemente melão de melada, morangos e amoras silvestres.
Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Lúpulo que se destaca pelas notas de citrinos e frutos tropicais.
Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
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Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.
Lúpulo de origem alemã de dupla utilização.