Lúpulo alemão utilizado principalmente no aroma.
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Tettnang (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Origem: Alemanha.
Perfil nobre e complexo derivado do Saaz checo.
Sabor complexo e delicado ideal para as lagers alemãs, especialmente as lagers bávaras, as cervejas de trigo e as cervejas belgas.
O seu perfil aromático é uma mistura de flores, frutos, erva e especiarias, mais intensa do que as variedades alemãs Hallertau.
Possíveis substitutos: Saaz, Hersbrucker, Spalt.
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Ácido alfa: 2,2%. Aroma. Tradicional variedade nobre com um delicado aroma a terra e ervas.
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Embalado a vácuo em saco de alumínio, disponível apenas em embalagens de 125g.
Lúpulo aromático e amargo da República Checa. O rei indiscutível do lúpulo Pilsner.
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Lúpulo alemão utilizado principalmente no aroma.
Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.
Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.
Lúpulo alemão com uma relação preço/alfa/ácido imbatível para utilização em amargo.
Nova variedade americana com ácidos alfa médios e um perfil marcadamente cítrico e frutado.
Lúpulo de origem alemã de dupla utilização.
Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: 4,5%. Lúpulo aromático cítrico e floral.
Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.
Lúpulo de origem inglesa destinado principalmente ao aroma.