Lúpulo alemão utilizado principalmente no aroma.
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Tettnang (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Origem: Alemanha.
Perfil nobre e complexo derivado do Saaz checo.
Sabor complexo e delicado ideal para as lagers alemãs, especialmente as lagers bávaras, as cervejas de trigo e as cervejas belgas.
O seu perfil aromático é uma mistura de flores, frutos, erva e especiarias, mais intensa do que as variedades alemãs Hallertau.
Possíveis substitutos: Saaz, Hersbrucker, Spalt.
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Ácido alfa: 2,2%. Aroma. Tradicional variedade nobre com um delicado aroma a terra e ervas.
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Embalado a vácuo em saco de alumínio, disponível apenas em embalagens de 125g.
Lúpulo aromático e amargo da República Checa. O rei indiscutível do lúpulo Pilsner.
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Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
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Lúpulo de origem japonesa que proporciona um amargor limpo e fugaz e um sabor e aroma pronunciados a limão.
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Ácido alfa: 11 - 13 %. Lúpulo de dupla finalidade. Aroma muito complexo, resinoso e frutado, cítrico.
Ácido alfa: 5 - 8% Lúpulo de dupla finalidade muito aromático. Floral, cítrico e herbáceo, quase de carácter mentolado.
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.
Ácido alfa: Aprox. 7,5%. Lúpulo de dupla finalidade. Proporciona um amargor cheio, frutado e fresco.
Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: 4,8%. Tradicional variedade de aroma com o típico sabor inglês.
Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.