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Chateau Peated
Referência:
Malte fumado durante a secagem numa fogueira feita de turfa escocesa.
Malte fumado durante a secagem numa fogueira feita de turfa escocesa.
Características: Aroma e sabor distintos a fumo e especiarias, característicos das cervejas alemãs clássicas. Cerveja fumada fabricada com sabores de malte fumado que se assemelham a um incêndio florestal... mas sem queimar nada! Espuma rica e sensação na boca semelhante a uma cerveja com gás.
Utilização: cerveja escocesa, porters, cerveja fumada, cervejas especiais. Até 5% da mistura.
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Um malte escuro belga muito especial obtido através de um processo específico de dupla secagem.
O Cara Malt é um Crystal Malt de cor muito baixa que tem um endosperma quase completamente vítreo. Contém um grau de doçura mais elevado do que o Crystal Malt e os sabores de noz torrada mais duros não estão presentes.
O malte caramelo mais leve, produzido com um processo de maltagem especial.
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Cada malte Crystal dá às suas cervejas uma doçura limpa, tipo caramelo.
Malte torrado. Traz o sabor do malte preto sem adicionar tanta cor.
O malte de aveia crocante tornou-se um dos pilares da receita da NEIPA.
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