Lúpulo alemão com uma relação preço/alfa/ácido imbatível para utilização em amargo.
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Motueka (pellet)
Referência:
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, em que dominam as notas cítricas.
Tem um aroma maravilhoso e, embora seja cultivado exclusivamente na Nova Zelândia, é adequado para a produção de cervejas lagers ou ales de inspiração centro-europeia, especialmente belgas.
Um lúpulo forte que pode ser utilizado para produzir cervejas com um carácter exótico, com muitas aplicações desde o primeiro amargor até ao dry hopping.
Origem: Nova Zelândia.
Ácidos alfa: 6,5% - 8,5%.
Ácidos Beta: 5% - 5,5%.
Estilos: Apa, IPA, India Pilsner.
Possíveis substitutos: Saaz, Sterling.
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Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: 4,5%. Lúpulo aromático cítrico e floral.
Lúpulo de duplo objetivo. Para aroma e amargor.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Lúpulo com um aroma muito marcante devido à sua complexidade de sabores frutados e cítricos.
Ácido alfa: 3%. Aroma de lúpulo. Perfume distinto à base de ervas, citrinos e limão.
Ácido alfa: 8,1%. Dupla finalidade. Amargor redondo e sabores frescos de pinheiro, especiarias, flores e frutos silvestres.
O lúpulo Nelson Sauvin tem um perfil de sabor semelhante ao da uva de vinho Sauvignon Blanc.
Ácido alfa: 8,8%. Dupla finalidade. Aroma cítrico incomum e agradável, limão e toranja.
Ácido alfa: 10%. Lúpulo aromático. Floral e frutado com notas de limão, maracujá, ananás e uva.
A Zythos é da geração de lúpulos de mistura, tal como outras misturas de sucesso, como a Falconer's Flight.
É composto por lúpulos com grandes qualidades aromáticas, com tons florais, laranja, uva e citrinos.
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.