SafAle T-58 (500 g)

Levedura seca para fermentação de fundo.

Fermolager Berlin é uma levedura de baixa fermentação selecionada para a produção de cervejas Pils ou Lager.

Levedura ideal para cervejas Pîls ou Lager.

Fermolager W foi selecionada pela universidade alemã para a produção de cerveja com fermentação de fundo.

A levedura Diamond Lager é uma verdadeira variedade de lager originária da Alemanha.

A estirpe Voss foi obtida de Sigmund Gjernes (Voss, Noruega), que tem mantido esta cultura utilizando métodos tradicionais desde os anos 80 e que a tem partilhado generosamente com a comunidade cervejeira em geral.

A Abbaye é uma levedura de cerveja de origem belga. Selecionada pela sua capacidade de fermentar cervejas de estilo belga de baixo a alto teor alcoólico, a Abbaye produz o sabor picante e frutado típico das cervejas de estilo belga e trapista.

A New England é uma variedade ale especificamente selecionada pela sua capacidade de produzir um perfil único de ésteres de frutos directos desejado nos estilos de cerveja da Costa Leste.

A Munich Classic é uma estirpe de cerveja de trigo da Baviera que consegue exprimir facilmente o perfil aromático picante e a essência típica dos estilos de cerveja de trigo alemães.

Estirpe de levedura de fermentação superior ideal para a produção de New England IPA (NEIPA), Double Hazy IPA e Hazy pale ale.

A levedura Windsor Ale é uma verdadeira estirpe inglesa que produz um aroma frutado equilibrado e confere um ligeiro sabor a levedura fresca.

Belle Saison é uma levedura de cerveja de estilo belga especificamente selecionada pela sua capacidade de criar cervejas de estilo Saison.

Esta estirpe típica de levedura de cerveja é recomendada para cervejas bem atenuadas, produzindo notas frutadas, florais e fenólicas e um carácter seco.

SafBrew LA-01, uma Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, foi especificamente selecionada para a produção de bebidas com baixo teor alcoólico e/ou não alcoólicas (<0,5ABV).

Notas proeminentes de alperce e toques de fruta tropical e citrinos fundem-se perfeitamente com os aromas de lúpulo.

O perfil desta estirpe de levedura de lager permite obter cervejas de sabor bastante neutro com elevada capacidade de consumo.

SafBrew HA-18 é uma solução potente (constituída por POF + levedura seca ativa de cervejeiro e enzimas) para a produção de cervejas de alta densidade e particularmente de alto teor alcoólico, tais como cervejas fortes, barleywines e cervejas envelhecidas em barril de densidade muito elevada.

Levedura ale inglesa selecionada pelo seu perfil de fermentação rápida. Produz notas frutadas e florais equilibradas.