SafAle T-58 (500 g)

Variedade frutada, dá uma óptima sensação de boca e corpo à cerveja.

A estirpe Voss foi obtida de Sigmund Gjernes (Voss, Noruega), que tem mantido esta cultura utilizando métodos tradicionais desde os anos 80 e que a tem partilhado generosamente com a comunidade cervejeira em geral.

A levedura Windsor Ale é uma verdadeira estirpe inglesa que produz um aroma frutado equilibrado e confere um ligeiro sabor a levedura fresca.

Esta levedura é uma excelente escolha para cervejas ácidas inovadoras e de sessão, com acidez refrescante e notas de frutos de caroço.

A BRY-97 é uma levedura de estilo ale da Costa Oeste que foi selecionada da coleção de culturas do Siebel Institute pela sua capacidade de produzir cervejas de alta qualidade.

Belle Saison é uma levedura de cerveja de estilo belga especificamente selecionada pela sua capacidade de criar cervejas de estilo Saison.

A Abbaye é uma levedura de cerveja de origem belga. Selecionada pela sua capacidade de fermentar cervejas de estilo belga de baixo a alto teor alcoólico, a Abbaye produz o sabor picante e frutado típico das cervejas de estilo belga e trapista.

O CBC-1 foi especificamente selecionado pelas suas propriedades de referência e é recomendado para o acondicionamento em barril e em garrafa.

O sabor é neutro, pelo que o carácter original da cerveja é preservado.

SafBrew DA-16 é uma solução poderosa (consistindo em levedura seca ativa e enzimas) para a produção de cervejas muito secas e saborosas, particularmente cervejas frutadas e lupuladas como a Brut IPA.

O perfil desta estirpe de levedura de lager permite obter cervejas de sabor bastante neutro com elevada capacidade de consumo.

Notas proeminentes de alperce e toques de fruta tropical e citrinos fundem-se perfeitamente com os aromas de lúpulo.

Esta famosa estirpe de levedura originária de Weihenstephan, na Alemanha, é utilizada pela indústria cervejeira em todo o mundo. Permite a produção de cervejas com um bom equilíbrio floral e aromas frutados e proporciona sabores limpos e de elevada capacidade de consumo.

Levedura seca para fermentação de fundo.

Fermolager Berlin é uma levedura de baixa fermentação selecionada para a produção de cervejas Pils ou Lager.

A New England é uma variedade ale especificamente selecionada pela sua capacidade de produzir um perfil único de ésteres de frutos directos desejado nos estilos de cerveja da Costa Leste.

Nottingham é uma levedura de estilo ale inglesa selecionada pelo seu elevado desempenho e versatilidade para uma grande variedade de estilos e condições de fermentação.

A levedura Wit é uma estirpe relativamente neutra que pode ser utilizada para produzir uma grande variedade de estilos de cerveja de trigo.