Belle Saison (500 g)

SafBrew DA-16 é uma solução poderosa (consistindo em levedura seca ativa e enzimas) para a produção de cervejas muito secas e saborosas, particularmente cervejas frutadas e lupuladas como a Brut IPA.

Levedura de cerveja alemã selecionada pela sua capacidade de formar uma camada superficial de espuma muito firme e espessa durante a fermentação.

Levedura de cerveja de baixa fermentação de Berlim, Alemanha.

A London é uma verdadeira estirpe de ale inglesa selecionada pelo seu desempenho fiável na fermentação e pela produção moderada de ésteres, que deixa transparecer os sabores e aromas do malte e do lúpulo.

A New England é uma variedade ale especificamente selecionada pela sua capacidade de produzir um perfil único de ésteres de frutos directos desejado nos estilos de cerveja da Costa Leste.

Levedura ideal para cervejas Pîls ou Lager.

Fermolager W foi selecionada pela universidade alemã para a produção de cerveja com fermentação de fundo.

Estirpe de levedura de fermentação superior ideal para a produção de New England IPA (NEIPA), Double Hazy IPA e Hazy pale ale.

A Munich Classic é uma estirpe de cerveja de trigo da Baviera que consegue exprimir facilmente o perfil aromático picante e a essência típica dos estilos de cerveja de trigo alemães.

SafBrew LA-01, uma Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, foi especificamente selecionada para a produção de bebidas com baixo teor alcoólico e/ou não alcoólicas (<0,5ABV).

Variedade frutada, dá uma óptima sensação de boca e corpo à cerveja.

Levedura do tipo American Ale.

Fermoale AY4 é uma estirpe de levedura específica utilizada para a produção de ale e outras cervejas de alta fermentação.

Levedura de cerveja inglesa.

Fermoale AY3 é uma estirpe de levedura especial utilizada para cervejas de alta fermentação.

A Köln é ideal para a produção de cervejas tradicionais de estilo Kölsch e outras cervejas neutras.

O CBC-1 foi especificamente selecionado pelas suas propriedades de referência e é recomendado para o acondicionamento em barril e em garrafa.

O sabor é neutro, pelo que o carácter original da cerveja é preservado.

O perfil desta estirpe de levedura de lager permite obter cervejas de sabor bastante neutro com elevada capacidade de consumo.

A levedura Wit é uma estirpe relativamente neutra que pode ser utilizada para produzir uma grande variedade de estilos de cerveja de trigo.