Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
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Enigma (pellet)
Referência:
Lúpulo australiano fresco com notas de Pinot gris, framboesas, groselhas, melão e frutos tropicais com sabores e aromas irresistivelmente apelativos.
Lúpulo recente de origem australiana com notas de Pinot gris, framboesas, groselhas, melão e frutos tropicais com sabores e aromas irresistivelmente atractivos.
O carácter do lúpulo depende do momento em que é utilizado, bem como da sua combinação.
Perfeito para cervejas fortemente lupuladas, este lúpulo de dupla finalidade é utilizado especialmente em fervuras finas e dry-hopping.
Recomendado para utilização como hopback ou dryhopping.
Utilizado para estilos de cerveja: Lager, Pale Ale, IPA.
Ácidos alfa: 13% - 18%.
Substitutos: Citra, Nelson Sauvin.
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Ácido alfa: 14-18%. Dupla finalidade. Ácidos alfa muito elevados utilizados especialmente em amargor.
Bons aromas de ervas e de sorbet de citrinos em adições tardias.
Lúpulo de origem alemã de dupla utilização.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Amargor suave e aromas florais e picantes com notas de orquídea.
Lúpulo de origem inglesa destinado principalmente ao aroma.
Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
Ácido alfa: 5 - 8% Lúpulo de dupla finalidade muito aromático. Floral, cítrico e herbáceo, quase de carácter mentolado.
Lúpulo de origem japonesa que proporciona um amargor limpo e fugaz e um sabor e aroma pronunciados a limão.
Ácido alfa: Aprox. 7,6 %. Lúpulo de dupla finalidade, muito aromático. Predominantemente melão de melada, morangos e amoras silvestres.
Ácido alfa: 14%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrica.
Lúpulo australiano parente do Galaxy que possui uma elevada concentração de óleos e ácidos alfa.
Ácido alfa: 10%. Lúpulo aromático. Floral e frutado com notas de limão, maracujá, ananás e uva.
Ácido alfa: Aproximadamente 7%. Super Styrian Aurora é um salto de duplo objectivo. Picante, herbáceo e floral.