Lúpulo alemão utilizado principalmente no aroma.
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Tettnang (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Origem: Alemanha.
Perfil nobre e complexo derivado do Saaz checo.
Sabor complexo e delicado ideal para as lagers alemãs, especialmente as lagers bávaras, as cervejas de trigo e as cervejas belgas.
O seu perfil aromático é uma mistura de flores, frutos, erva e especiarias, mais intensa do que as variedades alemãs Hallertau.
Possíveis substitutos: Saaz, Hersbrucker, Spalt.
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Ácido alfa: 2,2%. Aroma. Tradicional variedade nobre com um delicado aroma a terra e ervas.
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Embalado a vácuo em saco de alumínio, disponível apenas em embalagens de 125g.
Lúpulo aromático e amargo da República Checa. O rei indiscutível do lúpulo Pilsner.
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Lúpulo que se destaca pelas notas de citrinos e frutos tropicais.
Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Ácido alfa: 3,7%. Aroma com características florais, especiarias (canela, pimenta ou noz-moscada) e pequenos traços de tangerina.
Ácido alfa: 5 - 8% Lúpulo de dupla finalidade muito aromático. Floral, cítrico e herbáceo, quase de carácter mentolado.
Lúpulo australiano fresco com notas de Pinot gris, framboesas, groselhas, melão e frutos tropicais com sabores e aromas irresistivelmente apelativos.
Ácido alfa: 8,1%. Dupla finalidade. Amargor redondo e sabores frescos de pinheiro, especiarias, flores e frutos silvestres.
Ácido alfa: 8,8%. Dupla finalidade. Aroma cítrico incomum e agradável, limão e toranja.
Ácido alfa: Aprox. 4,3 %. Lúpulo muito aromático com sabores florais e frutados com notas de tangerina.
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.
Lúpulo com um aroma muito marcante devido à sua complexidade de sabores frutados e cítricos.
Ácido alfa: 4,8%. Tradicional variedade de aroma com o típico sabor inglês.
Ácido alfa: 12,20%. Lúpulo de dupla finalidade ideal para o amargor e com aromas herbais e picantes e sabores a pinheiro.
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.