Chateau Diastatic

Malte fumado durante a secagem numa fogueira feita de turfa escocesa.

Cara Gold é a cor mais baixa dos maltes cristalizados. O Cara Gold produz notas de sabor frutado e de caramelo que se prolongam na cerveja.

Malte de cevada caramelo checo.

Este é o malte mais pálido produzido por uma técnica de torrefação. Após a secagem convencional, o malte é seco e de cor pálida, razão pela qual é conhecido como "malte branco".

Malte de espelta.

Malte de centeio.

Malte torrado. Traz o sabor do malte preto sem adicionar tanta cor.

Malte belga de caramelo claro.

A fase seguinte do malte âmbar é o nosso malte castanho.

A cor é produzida da mesma forma que o âmbar, mas é torrado durante um pouco mais de tempo para dar uma secura torrada de nozes com uma tonalidade castanha clara, perfeita para Brown ales e milds.

Um malte escuro belga muito especial obtido através de um processo específico de dupla secagem.

Malte caramelo típico da Bélgica.

Germinação a alta temperatura, seguida de torrefação em tambor.

No caso do Crystal 150, os açúcares cristalizados presentes conferem um intenso sabor de caramelo.

O malte Crystal 150 também confere uma tonalidade avermelhada à cerveja e funciona muito bem em cervejas Bitters e Ruby.

Malte de caramelo escuro, com aromas de café.

Malte de caramelo escuro, com um aroma a café.

Malte fumado em madeira de faia, com elevada atividade enzimática.

1.500 EBC de malte preto. A cevada maltada mais negra.