Chateau Cara Belgium

Malte fumado em madeira de faia, com elevada atividade enzimática.

O malte caramelo mais leve, produzido com um processo de maltagem especial.

1.500 EBC de malte preto. A cevada maltada mais negra.

Um malte escuro belga muito especial obtido através de um processo específico de dupla secagem.

Malte de chocolate belga, torrado.

Malte aromático.

No caso do Crystal 150, os açúcares cristalizados presentes conferem um intenso sabor de caramelo.

O malte Crystal 150 também confere uma tonalidade avermelhada à cerveja e funciona muito bem em cervejas Bitters e Ruby.

Os flocos de milho Torrefied consistem em grãos de milho que foram micronizados a altas temperaturas, o que abre os amidos e gelatiniza o milho.

Torna o mosto mais leve e pode acrescentar uma doçura única às cervejas, semelhante à dos flocos de milho.

Cara Gold é a cor mais baixa dos maltes cristalizados. O Cara Gold produz notas de sabor frutado e de caramelo que se prolongam na cerveja.

Malte torrado. Traz o sabor do malte preto sem adicionar tanta cor.

Este é o malte mais pálido produzido por uma técnica de torrefação. Após a secagem convencional, o malte é seco e de cor pálida, razão pela qual é conhecido como "malte branco".

Um passo à frente na cor da gama chocolate, assim chamada devido ao sabor que produz na cerveja final, e não devido à presença do chocolate verdadeiro.

O malte chocolate de cor baixa confere um aroma delicado a chocolate e um sabor muito semelhante ao de um café suave feito a frio.

Malte belga único e muito especial, aroma e sabor a pão e biscoitos.

Malte enzimático.  Aumenta a eficiência quando se utilizam maltes especiais ou cereais.

Malte de caramelo escuro, com aromas de café.

Malte escuro tipo caramelo. Aroma intenso.