Lançado em 1976 a partir do programa de criação da USDA, Willamette é uma variedade do Fuggle inglês.
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Palisade (pellet)
Referência:
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Origem do produto: ESTADOS UNIDOS.
Apesar do seu nível de ácido alfa, é considerado aromático devido à sua mistura única de flores, erva e néctar de fruta como o damasco.
É utilizado em adições tardias de lúpulo na panela ou em saltos secos. Também proporciona um sabor intenso.
Possíveis substitutos: Willamette.

Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
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Lúpulo que se destaca pelas notas de citrinos e frutos tropicais.
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Ácido alfa: 4,5%. Lúpulo aromático cítrico e floral.
Ácido alfa: 2,2%. Aroma. Tradicional variedade nobre com um delicado aroma a terra e ervas.
Ácido alfa: 3%. Aroma de lúpulo. Perfume distinto à base de ervas, citrinos e limão.
Pellets de lúpulo, utilizados principalmente para conferir amargor.
Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.
Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
Lúpulo com um carácter frutado pronunciado, oferecendo um amargor limpo.
Ácido alfa: 8,1%. Dupla finalidade. Amargor redondo e sabores frescos de pinheiro, especiarias, flores e frutos silvestres.
Ácido alfa: 3,7%. Aroma com características florais, especiarias (canela, pimenta ou noz-moscada) e pequenos traços de tangerina.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.