Lançado em 1976 a partir do programa de criação da USDA, Willamette é uma variedade do Fuggle inglês.
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Palisade (pellet)
Referência:
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Ácido alfa: Aprox. 8%. Aroma. Floral, frutado e bem equilibrado.
Origem do produto: ESTADOS UNIDOS.
Apesar do seu nível de ácido alfa, é considerado aromático devido à sua mistura única de flores, erva e néctar de fruta como o damasco.
É utilizado em adições tardias de lúpulo na panela ou em saltos secos. Também proporciona um sabor intenso.
Possíveis substitutos: Willamette.
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Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Ácido alfa: 11,9%. Amargor poderoso e equilibrado. Sabores frescos, pinheiro, chocolate, flores.
Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.
Ácido alfa: 3%. Aroma de lúpulo. Perfume distinto à base de ervas, citrinos e limão.
Lúpulo de origem inglesa destinado principalmente ao aroma.
Ácido alfa: Aproximadamente 7%. Super Styrian Aurora é um salto de duplo objectivo. Picante, herbáceo e floral.
Ácido alfa: 4,5%. Lúpulo aromático cítrico e floral.
Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
Lúpulo australiano fresco com notas de Pinot gris, framboesas, groselhas, melão e frutos tropicais com sabores e aromas irresistivelmente apelativos.
Ácido alfa: 4,8%. Tradicional variedade de aroma com o típico sabor inglês.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Amargor suave e aromas florais e picantes com notas de orquídea.
Ácido alfa: 10%. Lúpulo aromático. Floral e frutado com notas de limão, maracujá, ananás e uva.
Ácido alfa: 14-18%. Dupla finalidade. Ácidos alfa muito elevados utilizados especialmente em amargor.
Bons aromas de ervas e de sorbet de citrinos em adições tardias.
Ácido alfa: 3,7%. Aroma com características florais, especiarias (canela, pimenta ou noz-moscada) e pequenos traços de tangerina.
Lúpulo australiano parente do Galaxy que possui uma elevada concentração de óleos e ácidos alfa.