Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.
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Perle (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Origem: Alemanha.
Lúpulo aromático com bons alfas que o tornam utilizável em amarguras.
Este é um lúpulo doce e harmonioso, com sugestões de menta e especiarias no aroma. Sabor complexo, floral e picante de intensidade média.
A sua delicadeza mistura-se bem em lagers europeias e com o perfil de levedura de cerveja belga.
Possíveis substitutos: Northern Brewer.
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Ácido alfa: 14%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrica.
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Ácido alfa: 2,2%. Aroma. Tradicional variedade nobre com um delicado aroma a terra e ervas.
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Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.
Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
O lúpulo Motueka é originário da Nova Zelândia, com um aroma intenso a lima fresca, seguido de um tom de fruta tropical e raspa de limão, com notas cítricas dominantes.
Um salto suave e frutado proveniente da República Checa.
Ácido alfa: 4,8%. Tradicional variedade de aroma com o típico sabor inglês.
Lançado em 1976 a partir do programa de criação da USDA, Willamette é uma variedade do Fuggle inglês.
Lúpulo australiano fresco com notas de Pinot gris, framboesas, groselhas, melão e frutos tropicais com sabores e aromas irresistivelmente apelativos.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.
Pellets de lúpulo, utilizados principalmente para conferir amargor.
Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.