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Malta caramelo típica belga.

Germinación a alta temperatura, seguida de tostado en tambor.

Esta malta da un tono dorado a las cervezas y sutiles toques de caramelo. También refuerza los sabores típicos de las cervezas artesanales belgas.

Adecuado para cervezas especiales belgas: “rubia”, “bruin”, Amber, Dubbel o Triple.

Hasta el 30% de la mezcla total.

PARÁMETROS                                       Unidad                     Min                      MÁX

Humedad                                                   %                                                  8.0

Extracto (base seca)                                   %                     76.0

Color del mosto                               EBC(Lov.)              30 (11.8)              35 (13.7)

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