O malte Crystal 400 tem o mais alto grau de caramelização.
Os sabores são agora transformados em sultanas, sultanas, ameixas e nozes escuras.
Referência:
Cara Gold é a cor mais baixa dos maltes cristalizados. O Cara Gold produz notas de sabor frutado e de caramelo que se prolongam na cerveja.
Cara Gold é a cor mais baixa dos maltes cristalizados. O Cara Gold produz notas de sabor frutado e de caramelo que se prolongam na cerveja.
Esta cor baixa do malte produz uma lager laranja dourada com mais corpo e plenitude, e uma sensação de boca mais suave e redonda, com melhor capacidade de consumo.
NOTAS DE SABOR:
Saboroso.
ANÁLISE TÍPICA:
PARÂMETRO IoB EBC ASBC
Humidade 6,5% máx. 6,5% máx. 6,5% máx.
Extrato 280 L ° / Kg 74.0% 74.0%
Cor 12 - 16 EBC 13,0 - 18,0 EBC 5,4 - 17,2 ° L
ESTILOS DE CERVEJA:
Todos os estilos de cerveja (espuma e sensação na boca).
UTILIZAÇÃO:
Até 15%.
RECEITA:
Cerveja Golden Ale.