Cara Gold é a cor mais baixa dos maltes cristalizados. O Cara Gold produz notas de sabor frutado e de caramelo que se prolongam na cerveja.

Esta cor baixa do malte produz uma lager laranja dourada com mais corpo e plenitude, e uma sensação de boca mais suave e redonda, com melhor capacidade de consumo.

NOTAS DE SABOR:

Saboroso.

ANÁLISE TÍPICA:

PARÂMETRO                                             IoB                     EBC                       ASBC

Humidade                                         6,5% máx.            6,5% máx.              6,5% máx.

Extrato                                            280 L ° / Kg               74.0%                     74.0%

Cor                                                12 - 16 EBC         13,0 - 18,0 EBC         5,4 - 17,2 ° L

ESTILOS DE CERVEJA:

Todos os estilos de cerveja (espuma e sensação na boca).

UTILIZAÇÃO:

Até 15%.

RECEITA:

Cerveja Golden Ale.

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