Lançado em 1976 a partir do programa de criação da USDA, Willamette é uma variedade do Fuggle inglês.
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Fuggles (pellet)
Referência:
Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
Ácido alfa: 4,5 %. Lúpulo com um aroma clássico inglês, reminiscente de feno seco, menta e terra.
Origem do produto: Grã-Bretanha.
Um dos clássicos lúpulos ingleses. Transmitem aromas delicados, de menta e ligeiramente florais que produzem um sabor fresco e limpo.
Comummente utilizado em inglês Bitter and Pale Ale, Porters, Stout e em combinação com Goldings.
Possíveis substitutos: Willamette.
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Lúpulo de origem inglesa destinado principalmente ao aroma.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.
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Lúpulo com um aroma muito marcante devido à sua complexidade de sabores frutados e cítricos.
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Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
Ácido alfa: Aprox. 4,3 %. Lúpulo muito aromático com sabores florais e frutados com notas de tangerina.
Ácido alfa: 11,5 % Bom teor de ácido alfa e aroma ligeiramente picante, cítrico, salva ou picante.
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Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Origem: Espanha.
Estilo: Farmhouse.
Sabor/Aroma: Citrus.
Ácido alfa: 2,2%. Aroma. Tradicional variedade nobre com um delicado aroma a terra e ervas.
Ácido alfa: 14-18%. Dupla finalidade. Ácidos alfa muito elevados utilizados especialmente em amargor.
Bons aromas de ervas e de sorbet de citrinos em adições tardias.