Chateau Rye (Malta de centeno)

La malta caramelo más clara, producida con un proceso de malteado especial.

Malta ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa.

Malta oscura belga muy especial que se obtiene a través de un proceso específico de doble secado.

Malta chocolate belga, tostada.

Malta caramelo oscura, con aromas a café.

Malta caramelo típica belga.

Germinación a alta temperatura, seguida de tostado en tambor.

Malta belga única y muy especial, aroma y sabor a pan y galletas.

Nuestra malta Vienna se elabora a partir de cebada de primavera inglesa de 2 hileras y se hornea a una temperatura ligeramente superior a la de nuestra malta Best Ale.

El resultado es un mosto de color dorado con un aroma y un sabor dulces, similares a los del pan.

Esta es la malta más pálida elaborada mediante una técnica de tostado. Después del horneado convencional, la malta es seca y de color pálido, por lo que se la conoce como "Malta blanca".

Malta torrefacta. Aporta el sabor de la malta Black sin aportar tanto color.

La malta Crystal 400 tiene el mayor grado de caramelización.

Los sabores se transforman ahora en sultanas, pasas, ciruelas y frutos secos oscuros.

Malta melanoidina belga, de color más claro que la malta melanoidina habitual.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

Malta roja caramelo.

Con la Crystal 240 se desarrollan esos intensos sabores a caramelo de melaza espesa.

Para conseguir este tipo de sabores, la temperatura se eleva un paso más desde la Crystal 100 y los azúcares se oscurecen aún más, dando a la cerveza un profundo tono cobrizo.

La malta Crystal 100 aporta un sutil sabor a caramelo.

Cada malta Crystal confiere a sus cervezas un dulzor limpio, parecido al del caramelo.