Lúpulo com um aroma muito marcante devido à sua complexidade de sabores frutados e cítricos.
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Hallertau Hersbrucker (pellet)
Referência:
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Ácido alfa: Aprox. 3%. Lúpulo intensamente aromático e floral, picante e com um toque cítrico.
Origem do produto: Alemanha.
Lúpulo tradicional alemão de estilo nobre. Aromáticos e baixos ácidos alfa.
É utilizada em qualquer tipo de cervejas alemãs, tanto cerveja como lager, lager escura, oktoberfest, Bock, Weissbier e mesmo em cervejas de estilo belga, para aroma.
Este salto é semelhante ao Mittlefruh, mas mais frutífero e picante.
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Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Ácido alfa: 3%. Aroma de lúpulo. Perfume distinto à base de ervas, citrinos e limão.
Ácido alfa: 10%. Lúpulo de dupla finalidade. Floral e cítrico.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: 18%. Lúpulo ideal para um amargor equilibrado.
Lúpulo de origem japonesa que proporciona um amargor limpo e fugaz e um sabor e aroma pronunciados a limão.
Lúpulo alemão utilizado principalmente no aroma.
Lúpulo australiano parente do Galaxy que possui uma elevada concentração de óleos e ácidos alfa.
O lúpulo Nelson Sauvin tem um perfil de sabor semelhante ao da uva de vinho Sauvignon Blanc.
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Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.