- Esgotado
Formulação enzimática para melhorar a estabilidade coloidal da cerveja.
Antioxina SBT é uma nova geração de antioxidantes, especificamente adaptada para o tratamento de malte e grãos crus na cervejaria, atuando e minimizando o potencial oxidativo da LOX (Lipoxigenase).
A eficácia deste complexo antioxidante é ótima quando utilizado no início da maceração a baixas temperaturas, idealmente entre 38ºC e 42ºC.
Nessas condições, a Antioxina SBT atua como um inibidor da atividade da LOX, responsável pela oxidação dos aldeídos e demais funções presentes no mosto.
Formulação enzimática para melhorar a estabilidade coloidal da cerveja.
Antioxidante da cerveja Antioxin SB.
Enzima líquida com atividade fúngica, bacteriana, multi-ativa e termoestável para o tratamento de malte e cereais em cervejaria.
Sol de sílica específico para clarificação de mosto.
Estabilizador de espuma Arabinol SB.
Formulação enzimática para melhorar a estabilidade coloidal da cerveja.
Estabilizante a base de PVPP.
Polygel Plus es un PVPP puro, y homogéneo. Gracias a un sistema de estandarización permite una adsorción de los polifenóles polimerizables, con el fin de optimizar la estabilización coloidal de la cerveza.
Sol de sílica específico para clarificação de mosto.
Estabilizador seletivo e estabilizador para a cervejaria.
Polygel BH é um estabilizador específico para mostos que atua sobre proteínas e polifenóis graças a um processo combinado, obtido por meio de PVPP e SiO2 selecionados com umidade controlada.
Estabilizador seletivo e estabilizador para a cervejaria.
Polygel BH é um estabilizador específico para mostos que atua sobre proteínas e polifenóis graças a um processo combinado, obtido por meio de PVPP e SiO2 selecionados com umidade controlada.
Estabilizador de proteínas para cerveja à base de sílica gel com controle de umidade.
Siligel S é um estabilizador de cerveja com ação de absorção seletiva de substâncias protéicas, constituído por um gel de sílica puríssimo com umidade controlada.