Chateau Acid

Cara Gold es el color más bajo de las maltas cristalizadas. Cara Gold produce notas de sabor afrutado y toffe que se transmiten a la cerveza.

Malta ahumada sobre madera de haya, de gran actividad enzimática.

Malta oscura tipo caramelo. Aroma intenso.

Malta caramelo clara belga.

Malta oscura belga muy especial que se obtiene a través de un proceso específico de doble secado.

Malta torrefacta. Aporta el sabor de la malta Black sin aportar tanto color.

Malta caramelo oscura, con aroma a café.

Malta enzimática.  Aumenta la eficiencia cuando se usan maltas especiales o cereales.

Malta melanoidina belga, turbo Munich

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta torrafacta de cebada checa black.

Malta ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa.

Malta aromática.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

Dextrin Malt se produce restringiendo el pase de germinación, lo que da como resultado la retención de polisacáridos de mayor peso molecular que proporcionarán atributos positivos a la cerveza terminada en términos de mayor cuerpo y sensación en boca. Estas dextrinas contribuirán positivamente a la formación de la cabeza.

Malta melanoidina belga, de color más claro que la malta melanoidina habitual.