Chateau Smoked

Malta de centeno.

Malta chocolate belga, tostada.

La malta Crystal 400 tiene el mayor grado de caramelización.

Los sabores se transforman ahora en sultanas, pasas, ciruelas y frutos secos oscuros.

Malta de avena de bajo poder diastásico.

Malta caramelizada tipo crystal.

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta aromática.

En la elaboración de cerveza, cuando se mezcla con malta de cebada, la malta de centeno puede mejorar la retención de la cabeza, mejorar la sensación en boca e introducir cambios de sabor de una nota de tofe/caramelo en las tasas de inclusión más bajas y un retrogusto picante en las tasas de inclusión más altas.

Malta melanoidina belga, de color más claro que la malta melanoidina habitual.

La malta crujiente de avena se ha convertido en un incondicional de la receta NEIPA.

Malteamos avena de manera natural para aumentar el extracto potencial.

Malta oscura tipo caramelo. Aroma intenso.

Malta caramelo típica belga.

Germinación a alta temperatura, seguida de tostado en tambor.

Malta ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa.

El Maíz Torrefactado en Copos consiste en granos de maíz que han sido micronizados a altas temperaturas, lo que abre los almidones y gelatiniza el maíz.

Aligera el mosto y puede añadir a las cervezas un dulzor único similar al de los copos de maíz.

Malta caramelo oscura, con aroma a café.

Los copos de maíz Château Maize Flakes son un complemento de elaboración de cerveza pregelatinizado producido a partir de granos de maíz seleccionados, sometidos al proceso de descamación en el que los grano se cuecen al vapor y se pasan a través de rodillos calientes para abrir la estructura del almidón dentro del endospermo de los granos.