Pellets de lúpulo, utilizados principalmente para conferir amargor.
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Minstrel (pellet)
Referência:
Lúpulo inglês aromático.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Lúpulo inglês aromático, com aroma a bagas e sugestões de citrinos alaranjados.
Origem do produto: Grã-Bretanha.
Este lúpulo é um dos últimos lúpulos a ser desenvolvido no Reino Unido.
Aromático, principalmente laranja e baga, com uma amargura semelhante a Challenger.
Muito bons resultados em cervejas para sessões aromáticas.
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Ácido alfa: 11,5 % Bom teor de ácido alfa e aroma ligeiramente picante, cítrico, salva ou picante.
Lúpulo americano de nova geração, único pelo seu aroma caraterístico e variado e pelo seu elevado teor de óleo, com um elevado teor de ácidos alfa e óleos essenciais.
Ácido alfa: Aprox. 18%. Lúpulo amargo, floral e sabor picante com citrinos e melão.
Lúpulo que se destaca pelas notas de citrinos e frutos tropicais.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Ácido alfa: Aprox. 7,5%. Lúpulo de dupla finalidade. Proporciona um amargor cheio, frutado e fresco.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Ácido alfa: 9,8%. Dupla finalidade. Sabor e aroma a menta, pinheiro e erva.
Ácido alfa: 4,5%. Lúpulo aromático cítrico e floral.
Ácido alfa: 8,3%. Lúpulo de dupla finalidade, picante e ligeiramente floral e frutado.
Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Ácido alfa: 8,8%. Dupla finalidade. Aroma cítrico incomum e agradável, limão e toranja.
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Ácido alfa: 14-18%. Dupla finalidade. Ácidos alfa muito elevados utilizados especialmente em amargor.
Bons aromas de ervas e de sorbet de citrinos em adições tardias.