Ácido alfa: Aprox. 18%. Lúpulo amargo, floral e sabor picante com citrinos e melão.
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Polaris (pellet)
Referência:
Lúpulo alemão com uma relação preço/alfa/ácido imbatível para utilização em amargo.
Ácido alfa: 18%. O elevado teor de ácido alfa e de óleo assegura um sabor cítrico, eucalipto e menta.
Origem: Alemanha.
O aroma da menta e do ananás faz com que seja um bom aroma, apesar dos elevados níveis de ácidos alfa que normalmente possui. É um lúpulo muito intenso e ideal para cervejas amargas e aromáticas, IPA, IPA preto.
Possíveis substitutos: Herkules como alternativa ao amargo.
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Lúpulo Herkules de origem alemã.
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Ácido alfa: Aprox. 14 %. Lúpulo desenvolvido para o amargor mas com bom aroma a laranja, baunilha e fruta.
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Lúpulo de origem alemã de dupla utilização.
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Possivelmente o salto inglês mais utilizado historicamente.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Amargor suave e aromas florais e picantes com notas de orquídea.
Um salto suave e frutado proveniente da República Checa.
Galaxy é um lúpulo procurado pelas suas características intensamente aromáticas.
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Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.