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Levedura de cerveja de baixa fermentação de Berlim, Alemanha.
Diamond (500 g)
Referência:
149,07 €
Com IVA
A levedura Diamond Lager é uma verdadeira variedade de lager originária da Alemanha.
A levedura Diamond Lager é uma verdadeira variedade de lager originária da Alemanha.
Escolhida pelo seu carácter robusto, a levedura Diamond Lager oferece um excelente desempenho de fermentação e tem a capacidade de produzir lagers limpas e autênticas.
Os estilos tradicionais fabricados com Diamond incluem, entre outros, Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest / Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock e California Common.
Fermentação vigorosa que pode ser concluída em 5 dias.
Elevada atenuação e elevada floculação.
Sabor e aroma neutros, típicos das lagers tradicionais.
O intervalo de temperatura ótimo para a levedura Diamond na produção de estilos tradicionais é de 10°C (50°F) a 15°C (59°F).
2 Itens
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