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CRISP Extra Pale Maris Otter

Preço 3,55 €
Availability: 5 In Stock

Na CRISP, também maltamos uma versão de baixa cor (Extra Pale) da cevada Maris Otter.

Esta foi originalmente desenvolvida para a produção de cerveja de baixa cor em cervejarias tradicionais, onde é necessária uma modificação de nível mais elevado para um fornecimento eficiente de extrato e um bom desempenho da sala de brassagem.

CRISP Finest Maris Otter Ale Malt

Preço 3,55 €
Availability: 3 In Stock

O malte Maris Otter Ale é apreciado em todo o mundo pelas cervejas incrivelmente ricas e deliciosas que ajuda a criar. Os nossos cervejeiros dizem-nos que é sempre saborosa, fácil de preparar e traz de volta aquele corpo de malte distinto que a tornou famosa durante mais de 50 anos de cultivo de cevada.

CRISP Flaked Torrefied Barley

Preço 3,37 €
Availability: 5 In Stock

A cevada em flocos Torrefied consiste em grãos de cevada que foram cozinhados a uma temperatura elevada, resultando na gelatinização do endosperma amiláceo. A sua adição promove a retenção da espuma e dá corpo à cerveja acabada. Tem um sabor ligeiramente mais forte do que o trigo. Não necessita de ser moído antes de ser adicionado ao mosto e mantém a sua casca, pelo que pode ser utilizado como alternativa ao trigo nas cervejas em que a receita já contém uma grande quantidade de grãos não descascados.

CRISP Flaked Torrefied Maize

Preço 4,35 €
Availability: 5 In Stock

Os flocos de milho Torrefied consistem em grãos de milho que foram micronizados a altas temperaturas, o que abre os amidos e gelatiniza o milho.

Torna o mosto mais leve e pode acrescentar uma doçura única às cervejas, semelhante à dos flocos de milho.

CRISP German Pilsen Malt

Preço 4,09 €
Availability: 3 In Stock

Nas nossas fábricas de malte de Hamburgo, maltamos cevada de primavera dinamarquesa e alemã para produzir um malte clássico de estilo Pilsen alemão para a produção de lager.

CRISP Lager Malt "Europils"

Preço 3,42 €
Availability: 20 In Stock

Começando com cevada inglesa de primavera com uma concentração de proteínas ligeiramente superior à do nosso melhor malte Ale e depois secando-a a uma temperatura baixa, obtém-se um malte Lager com um carácter doce e ligeiramente "maltado".

CRISP Low Colour Chocolate Malt

Preço 4,03 €
Availability: 5 In Stock

Um passo à frente na cor da gama chocolate, assim chamada devido ao sabor que produz na cerveja final, e não devido à presença do chocolate verdadeiro.

O malte chocolate de cor baixa confere um aroma delicado a chocolate e um sabor muito semelhante ao de um café suave feito a frio.

CRISP Naked Oat Malt

Preço 5,21 €
Availability: 7 In Stock

O malte de aveia crocante tornou-se um dos pilares da receita da NEIPA.

Maltamos a aveia naturalmente para aumentar o potencial de extrato.

CRISP Roast Barley

Preço 3,88 €
Availability: 5 In Stock

A cevada torrada é o nosso grão mais escuro e é fabricada a partir de cevada não maltada.

A cor produzida pode ser quase opaca e o sabor é semelhante ao de um café torrado escuro e amargo.

CRISP Rye Malt

Preço 3,64 €
Availability: 9 In Stock

No fabrico de cerveja, quando misturado com malte de cevada, o malte de centeio pode melhorar a retenção da espuma, melhorar a sensação na boca e introduzir alterações de sabor de uma nota de caramelo/caramelo em taxas de inclusão mais baixas e um travo picante em taxas de inclusão mais elevadas.

CRISP Torrefied Wheat

Preço 3,44 €
Availability: 3 In Stock

Os fabricantes de cerveja do Reino Unido utilizam há muito tempo o trigo torrificado para aumentar o potencial de formação de espuma em todos os estilos de cerveja.

As proteínas e glicoproteínas de maior peso molecular promovem a espuma e a sensação na boca. É especialmente útil quando os maltes de base são particularmente baixos em azoto/proteína.

CRISP Vienna Malt

Preço 3,44 €
Availability: 1 In Stock

O nosso malte Vienna é fabricado a partir de cevada inglesa de 2 filas e seco a uma temperatura ligeiramente superior à do nosso malte Best Ale.

O resultado é um mosto de cor dourada com um aroma e sabor doce, semelhante ao do pão.