CRISP Finest Maris Otter Ale Malt
Referência:
O malte Maris Otter Ale é apreciado em todo o mundo pelas cervejas incrivelmente ricas e deliciosas que ajuda a criar. Os nossos cervejeiros dizem-nos que é sempre saborosa, fácil de preparar e traz de volta aquele corpo de malte distinto que a tornou famosa durante mais de 50 anos de cultivo de cevada.
O malte Maris Otter Ale é apreciado em todo o mundo pelas cervejas incrivelmente ricas e deliciosas que ajuda a criar. Os nossos cervejeiros dizem-nos que é sempre saborosa, fácil de preparar e traz de volta aquele corpo de malte distinto que a tornou famosa durante mais de 50 anos de cultivo de cevada.
Criada em PBI, em Cambridge, pelo Dr. GDH Bell, a variedade foi adoptada desde cedo pelos agricultores de Crisp, uma vez que a cevada prospera nos solos calcários e no ar húmido do mar da costa norte de Norfolk.
NOTAS DE SABOR:
Malte, doce, biscoito.
COR (IoB):
5,0 - 7,0.
ANÁLISE TÍPICA:
PARÂMETRO IoB EBC ASBC
Humidade 3,5% máx. 3,5% máx. 3,5% máx.
Extrato 308 L ° / Kg 81.5% 81.5%
Cor 5,0 - 7,0 EBC 5,5 - 7,5 EBC 2,5 - 3,3 ° L
TN / TP 1.30 - 1.60% 8.0 - 10.0% 8.0 - 10.0%
RÁCIO SNR / KI / ST 38 - 43 43 - 48 43 - 48
DP / DPWK / LINTNER 45 min IoB 140 min WK 50 min ° L
ESTILOS DE CERVEJA:
Cervejas claras, escuras e fortes, English ales, IPA, Stouts, Porters, barleywines e Golden ales.
UTILIZAÇÃO: Até 100 %.
RECEITA:
ESB inglesa.