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Malte belga de especialidade do tipo Munique, ligeiramente mais leve do que o Chateau Munich.
CRISP Extra Pale Maris Otter
Referência:
3,55 €
Com IVA
Na CRISP, também maltamos uma versão de baixa cor (Extra Pale) da cevada Maris Otter.
Esta foi originalmente desenvolvida para a produção de cerveja de baixa cor em cervejarias tradicionais, onde é necessária uma modificação de nível mais elevado para um fornecimento eficiente de extrato e um bom desempenho da sala de brassagem.
Na CRISP, também maltamos uma versão de baixa cor (Extra Pale) da cevada Maris Otter.
Esta foi originalmente desenvolvida para a produção de cerveja de baixa cor em cervejarias tradicionais, onde é necessária uma modificação de nível mais elevado para um fornecimento eficiente de extrato e um bom desempenho da sala de brassagem.
Devido à sua cor pálida, também pode ser utilizada para estilos continentais ligeiros ou mesmo cortada com o nosso malte Europils para uma base de malte ligeira para estilos de lager mais encorpados.
NOTAS DE SABOR:
Maltado, doce.
COR (IoB):
2,5 - 3,5.
ANÁLISE TÍPICA:
PARÂMETRO IoB EBC ASBC
Humidade 4,5% máx. 4,5% máx. 4,5% máx
Extrato 308 L ° / Kg 81.5% 81.5%
Cor 2,5 - 3,5 EBC 2,8 - 4,0 EBC 1,5 - 2,0 ° L
TN / TP 1.30 - 1.60% 8.0 - 10.0% 8.0 - 10.0%
RÁCIO SNR / KI / ST 38 - 43 43 - 48 43 - 48
DP / DPWK / LINTNER 50 min IoB 45 min WK 55 min ° L
ESTILOS DE CERVEJA:
Loiras, ales claras.
UTILIZAÇÃO:
Até 100 %.
RECEITA:
IPA, cerveja de mesa.
5 Itens
Na CRISP, também maltamos uma versão de baixa cor (Extra Pale) da cevada Maris Otter.
Esta foi originalmente desenvolvida para a produção de cerveja de baixa cor em cervejarias tradicionais, onde é necessária uma modificação de nível mais elevado para um fornecimento eficiente de extrato e um bom desempenho da sala de brassagem.
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