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Malte belga de especialidade do tipo Munique, ligeiramente mais leve do que o Chateau Munich.
CRISP Extra Pale Malt
Referência:
3,42 €
Com IVA
A Crisp desenvolveu um malte extra pálido e de baixa coloração para estilos de cerveja de baixa coloração, como lagers, blondes e pale ales. Feito a partir da mesma cevada que o nosso Best Ale Malt, pode ter a certeza de que nasceu e foi criado em Norfolk.
A Crisp desenvolveu um malte extra pálido e de baixa coloração para estilos de cerveja de baixa coloração, como lagers, blondes e pale ales. Feito a partir da mesma cevada que o nosso Best Ale Malt, pode ter a certeza de que nasceu e foi criado em Norfolk.
É perfeitamente adequado ao estilo tradicional de fabrico de cerveja do Reino Unido, onde é utilizada uma única temperatura de ataque, uma vez que o malte tem um nível moderado a elevado de modificação que proporciona um excelente extrato, sabor e escoamento.
Utilize-o a 100% para lagers e pale ales ou misture alguns maltes de especialidade para quase todos os estilos de cerveja com lúpulo.
NOTAS DE SABOR:
Subtil doçura maltada.
COR (IoB):
2,5 - 3,5.
ANÁLISE TÍPICA:
PARÂMETRO IoB EBC ASBC
Humidade 4,5% max 4,5% max 4,5% max
Extrato 310 L ° / Kg 82,0% 82,0%
Cor 2.5 - 3.5 EBC 2.8 - 4.0 EBC 1.5 - 2.0 ° L
TN / TP 1.40 - 1.65% 8.8 - 10.3% 8.8 - 10.3%
RÁCIO SNR / KI / ST 38 - 43 43 - 48 43 - 48
DP / DPWK / LINTNER 50 min IoB 145 min WK 55 min ° L
ESTILOS DE CERVEJA:
Golden ales, blondes, lagers, pale ales.
UTILIZAÇÃO:
Até 100 %.
RECEITA:
IPA, cerveja de mesa.
20 Itens
A Crisp desenvolveu um malte extra pálido e de baixa coloração para estilos de cerveja de baixa coloração, como lagers, blondes e pale ales. Feito a partir da mesma cevada que o nosso Best Ale Malt, pode ter a certeza de que nasceu e foi criado em Norfolk.
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