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Mosaic (pellet)
Referência:
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Ácido alfa: 13,4 %. Lúpulo de dupla finalidade. Frutas tropicais, manga e lima, pinheiro, pêssego.
Origem do produto: EUA.
Lúpulo em forma de pelota, descendente de Simcoe e Nugget.
Utilizado principalmente para o sabor e aroma apesar dos seus ácidos alfa relativamente elevados devido à quantidade de óleos que contém.
É comparado ao Citra pelos seus sabores de frutos tropicais e exóticos, tais como manga e lima. Notas de pinho e outras frutas tais como pêssego, alperce ou ameixa completam o bouquet desta variedade.
É utilizado em cervejas de perfil americano, IPAs e APAs, bem como em Saisons e cervejas de trigo.
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Ácido alfa: 15 %. Lúpulo de dupla finalidade. Amargor limpo e neutro. Aroma resinoso e pinheiro, um pouco cítrico.
Lúpulo alemão utilizado principalmente no aroma.
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.
Pellets de lúpulo, utilizados principalmente para conferir amargor.
Ácido alfa: 14%. Amargura de lúpulo com bons aromas de toranja, laranja e tangerina, muito cítrica.
Ácido alfa: 4%. Lúpulo de aroma tradicional alemão. Dupla finalidade, apesar do seu baixo alfa.
Lúpulo com um carácter frutado pronunciado, oferecendo um amargor limpo.
Ácido alfa: 11,9%. Amargor poderoso e equilibrado. Sabores frescos, pinheiro, chocolate, flores.
Lúpulo com um aroma muito marcante devido à sua complexidade de sabores frutados e cítricos.
Ácido alfa: 6,1%. Aromas complexos e delicados, florais e herbais com menta.
Ácido alfa: Aprox. 5 %. Dupla finalidade. Amargor suave e aromas florais e picantes com notas de orquídea.
Ácido alfa: 4,5%. Lúpulo aromático cítrico e floral.
Lúpulo australiano parente do Galaxy que possui uma elevada concentração de óleos e ácidos alfa.
Ácido alfa: Aproximadamente 7%. Super Styrian Aurora é um salto de duplo objectivo. Picante, herbáceo e floral.
Lúpulo de origem japonesa que proporciona um amargor limpo e fugaz e um sabor e aroma pronunciados a limão.