Ácido alfa: 12,20%. Lúpulo de dupla finalidade ideal para o amargor e com aromas herbais e picantes e sabores a pinheiro.
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El Dorado (pellet)
Referência:
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.
Lúpulo de duplo objetivo. Pode ser utilizado tanto para o aroma como para o amargor.
O El Dorado suscita consistentemente respostas de notas frutadas, especificamente sabores de frutos tropicais.
Outras notas frutadas oferecidas foram pera, cereja, doce de melancia e fruta de caroço.
Normalmente utilizado para Imperial IPA.
Um lúpulo de rendimento bastante elevado, que amadurece entre o início e o meio da estação.
Ácidos alfa 13-17% p/p
Ácidos beta 7-8% p/p
Cohumulona 28-33% de ácidos alfa
Possíveis substitutos: Galena, Simcoe
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Ácido alfa: 9,5%. Aroma complexo de groselha-negra, frutos vermelhos e especiarias. Sabor a lima e toranja.
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Nova variedade americana com ácidos alfa médios e um perfil marcadamente cítrico e frutado.
Pastilhas de Hallertau Hersbrucker lúpulo.
Lançado em 1976 a partir do programa de criação da USDA, Willamette é uma variedade do Fuggle inglês.
Lúpulo com um carácter frutado pronunciado, oferecendo um amargor limpo.