A BRY-97 é uma levedura de estilo ale da Costa Oeste que foi selecionada da coleção de culturas do Siebel Institute pela sua capacidade de produzir cervejas de alta qualidade.

Flocos de cevada.

O malte caramelo mais leve, produzido com um processo de maltagem especial.

Carragena em formato de algas Irish Moss.

Tubo de silicone com 8 mm de diâmetro.

Levedura seca ativa de cerveja recomendada para a fermentação de uma variedade de cervejas de estilo belga, como as cervejas de estilo abadia, conhecidas pelo seu frutado e elevado teor alcoólico.

Malte belga de caramelo claro.

Receita para o fabrico de 23 litros de cerveja estilo Pale Ale, com lúpulo novo Mosaico de lúpulo simples.

Densímetro para fermentação do malte.

O malte de dextrina é produzido através da restrição da passagem da germinação, o que resulta na retenção de polissacáridos de peso molecular mais elevado que proporcionarão atributos positivos à cerveja acabada em termos de aumento do corpo e da sensação na boca. Estas dextrinas contribuem positivamente para a formação de espuma.

A New England é uma variedade ale especificamente selecionada pela sua capacidade de produzir um perfil único de ésteres de frutos directos desejado nos estilos de cerveja da Costa Leste.

Frasco de vidro para conservas com tampa 77 Ø. Capacidade 450 ml. Caixa de 24 unidades.