Malta torrefacta. Aporta el sabor de la malta Black sin aportar tanto color.
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La malta Château Buckwheat (malta de trigo sarraceno) tiene las propiedades necesarias para sustituir la malta de cebada en la producción de la cerveza sin gluten.
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Malta caramelo típica belga.
Germinación a alta temperatura, seguida de tostado en tambor.
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La malta caramelo más clara, producida con un proceso de malteado especial.
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Malta enzimática. Aumenta la eficiencia cuando se usan maltas especiales o cereales.