La malta Château Smoked Wheat se produce mediante una técnica tradicional en la que el trigo malteado se ahúma sobre madera de haya para desarrollar intensas notas ahumadas, conservando sus características de malta, como el color pálido y la actividad enzimática.
Chateau Wheat Munich 25
Referencia:
4,41 €
Impuestos incluidos
Malta de trigo belga muy especial de tipo Munich.
Malta de trigo belga muy especial de tipo Munich.
25 EBC
Características: De color no especialmente oscuro, pero con un sabor más rico que la malta de trigo estándar. Cerveza más fina y espumosa con aroma característico de las ales.
Secada a una temperatura de hasta 100-105 °C
Uso: Cervezas de trigo tostadas, weizenbocks, stouts o en proporciones pequeñas para dar cuerpo y retención de la espuma a otras ales negras. Hasta el 50% de la mezcla.
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