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Todo lo que necesitas saber sobre el lúpulo para convertirte en un excelente cervecero.
La Nueva IPA (Scott Janish)
Referencia:
28,95 €
Impuestos incluidos
Una guía científica sobre el aroma y el sabor del lúpulo.
Basándose en experimentos, análisis de laboratorio, conversaciones con investigadores y entrevistas con cerveceros comerciales reconocidos y laureados, La Nueva IPA te hará pensar de manera distinta sobre los procesos de elaboración y la selección de ingredientes que definen las cervezas de alta lupulización más actuales.
¡Este es un libro imprescindible para aquellos que aman elaborar cervezas turbias lupuladas y una guía científica para aquellos que quieren llevar los aromas y sabores de los lúpulos hasta el extremo!
NUEVA EDICIÓN, AMPLIADA Y ACTUALIZADA
3 Artículos
Una guía científica sobre el aroma y el sabor del lúpulo.
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