La malta belga de color más claro. Se produce utilizando las mejores variedades de cebada europea de 2 hileras primavera.
CRISP Finest Maris Otter Ale Malt
Referencia:
Maris Otter Ale Malt es apreciada en todo el mundo por las ales increíblemente ricas y deliciosas que ayudan a crear. Nuestros cerveceros nos dicen que siempre es sabrosa, fácil de preparar y devuelve ese cuerpo característico de la malta que la ha hecho famosa durante más de 50 años de cultivo de cebada.
Maris Otter Ale Malt es apreciada en todo el mundo por las ales increíblemente ricas y deliciosas que ayudan a crear. Nuestros cerveceros nos dicen que siempre es sabrosa, fácil de preparar y devuelve ese cuerpo característico de la malta que la ha hecho famosa durante más de 50 años de cultivo de cebada.
Criado en PBI en Cambridge por el Dr. GDH Bell, la variedad fue adoptada por los agricultores de Crisp desde el principio, ya que la cebada prospera en los suelos calcáreos y el aire húmedo del mar de la costa norte de Norfolk.
NOTAS DE SABOR:
Malta, dulce, galleta.
COLOR (IoB):
5,0 - 7,0.
ANÁLISIS TÍPICO:
PARÁMETRO IoB EBC ASBC
Humedad 3,5% máx 3,5% máx 3,5% máx
Extracto 308 L ° / Kg 81,5% 81,5%
Color 5,0 - 7,0 EBC 5,5 - 7,5 EBC 2,5 - 3,3 ° L
TN / TP 1,30 - 1,60% 8,0 - 10,0% 8,0 - 10,0%
RELACIÓN SNR / KI / ST 38 - 43 43 - 48 43 - 48
DP / DPWK / LINTNER 45 min IoB 140 min WK 50 min ° L
ESTILOS DE CERVEZA:
Suaves claros, oscuros y fuertes, ales inglesas, IPA, Stouts, Porters, vinos de cebada y Golden ales.
USO:Hasta 100 %.
RECETA:
English ESB.
13 otros productos en la misma categoría
Los clientes que compraron este producto también han comprado:
Alpha ácido: 5 - 8% Lúpulo muy aromático de doble propósito. Carácter floral, cítrico y herbal, casi mentolado.
Produce una Pale Ale completamente sin Gluten con un sabor redondo a malta y un aroma picante.
En la elaboración de cerveza, la malta de trigo se puede utilizar como malta base con una inclusión de alrededor del 55% para las cervezas de trigo.
Envasado al vacio en bolsa de aluminio solo disponible en envase de 125 grs.
Alpha ácido: aprox.14%. Doble uso. Pomelo, pino y especias con reminiscencias de enebro, estragón, albahaca y lavanda.
Alpha ácido: 14-18%. Doble propósito. Alfa ácidos muy altos usados sobre todo en amargor.
Buenos aromas herbales y a sorbete de cítricos en adiciones tardías.