La malta Château Smoked Wheat se produce mediante una técnica tradicional en la que el trigo malteado se ahúma sobre madera de haya para desarrollar intensas notas ahumadas, conservando sus características de malta, como el color pálido y la actividad enzimática.
Hallertau Hersbrucker (Flor)
Referencia:
6,34 €
Impuestos incluidos
Envasado al vacio en bolsa de aluminio solo disponible en envase de 125 grs.
Originario de la región de Hersbruck, en el sur de Alemania.
Es un lúpulo de aroma delicado.
Envasado al vacio en bolsa de aluminio solo disponible en envase de 125 grs.
Originario de la región de Hersbruck, en el sur de Alemania.
Hoy se cultiva principalmente en Hallertau y Spalt.
Es un lúpulo de aroma delicado que se utiliza sobre todo en cerveza rubia, pero también ha tenido éxito en la producción de cervezas de barril más ligeras.
- Alpha Acid: 2-4%
- Beta Acid: 2.5-6%
- Cohumulone: 17-25%
- Total Oil: 0.5-1.3ml/100g
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