Malta de trigo belga muy especial de tipo Munich. Un poco más de color y sabor más marcado.

15 EBC

Características: De color no especialmente oscuro, pero con un sabor más rico que la malta de trigo estándar. Cerveza más fina y espumosa con aroma característico de las ales.

Secada a una temperatura de hasta 100-105 °C.

Uso: Cervezas de trigo tostadas, weizenbocks, stouts o en proporciones pequeñas para dar cuerpo y retención de la espuma a otras ales negras. Hasta el 50% de la mezcla.

 

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